娴熟的刀工、食材的搭配、快速地调味，鲜美的食材在精心制作下变成了一道道色香味俱全的精品菜肴，9月8日，在房山区举行的寻找“家乡·味道”特色美食大赛暨河北镇“乡味”美食厨艺选拔赛启动仪式上，现场观众共同见证了一场视觉和味觉的盛宴。 房山区融媒体中心记者 路宇 摄 据了解，为挖掘房山特色美食，弘扬房山美食文化 [详细]
2020-09-10
5月9日，龙大美食与盒马签约，成为其预制菜生态联盟战略合作品牌。该生态将整合预制菜“产-学-研-销”全链路，推动行业健康快速发展。据悉，首批加入该联盟的还有安井食品、千味央厨、广州酒家、国联水产等10多家预制菜相关企业。 盒马预制菜部门总经理陈慧芳曾在公开场合透露，预计今年盒马预制菜销售额能突破50亿元。此次 [详细]
2023-05-13
随着经济持续复苏和一系列消费刺激政策的加码，餐饮市场显著回暖并有趋于火热之势。与此同时，预制菜以严格的食品工业化生产方式，以及便捷快速的出餐方式，为餐饮行业降本增效、提升运营效率提供了解决方案。政策支持、资本追逐、企业入局，预制菜产业正值风口。 新形势下，良之隆·2023第十一届中国食材电商节于3月28日在 [详细]
2023-03-29
近年来，新生代家长的喂养理念不断迭代，催生了愈渐高端化、精细化、个性化的婴幼儿喂养体系。辅食添加是家长们喂养过程中的关键一环。优质的零辅食不仅可以为宝宝提供均衡营养，还能锻炼宝宝们的咀嚼、吞咽、抓握等能力。但是，在面对市场上琳琅满目的零辅食产品时，家长们到底该如何挑选才能不踩雷？ 首先，认准婴标产 [详细]
2023-03-17
周杰伦的歌里有个牛仔,他很忙,忙着决斗,主持正义。如今的零食赛道,有一个品牌也很忙,它热衷于市井,主打平价零食。 走进零食很忙——黄色招牌、头戴牛仔帽的卡通形象,强调年轻化品牌个性。5年多时间,门店数量达到2000多家,它被称为“零食界黑马”。 但“黑马”并不意味着就能独占市场。近年来,零食赛道备受关注,除了零食很忙,一 [详细]
2022-12-30
随着经济的发展和科技的进步，世界之间的连结越来越紧密，许多外来美食涌进中国市场，其中也包括日式餐饮。2015年以来，以日料为核心的餐饮店发展迅猛，据CBNData数据显示，2015至17年日本境外新增超过三万家日料餐厅有一半以上开在中国，其增速高达74。其中，寿喜烧这一品类以其偏甜的口感，更是受到了江浙沪地区以及众多 [详细]
2022-11-17
自8月20日开始，第三届“五五购物节”标杆活动——“2022上海夜生活节”将拉开帷幕。作为本届夜生活节的重要组成部分，新疆喀什美食节系列活动也将通过线下线上联动的方式全面展开，为申城市民送上来自新疆喀什的美食文化。“上海夜生活节”由上海市商务委、上海市新闻出版局、上海市体育局等共同主办，自2021年启动以来，通过重点 [详细]
2022-08-23
将品类做成品牌。 文 | 36氪未来消费 董柴玲 当地方特色美食走向品牌化,借助线上渠道快速出圈,背后标准化和工厂化生产的实现,支撑其走向全国市场。 36氪近期接触到的「潮迹」,是一家以潮汕牛肉丸为主打的潮汕特色风味品牌,主力消费人群为31~40岁的白领和宝妈等群体。创始团队最初投身潮汕文创产品,在2018年确立以推广潮汕美 [详细]
2022-08-09
展会作为宠物行业的晴雨表，是业内了解新企业、新品牌、新产品的重要渠道。随着疫情的反复，国内上半年大型展会相继停摆。在经历推迟之后，第二届TOPS“它博会”将于7月22日在杭州正式开启。作为参展品牌之一，百加世携多款爆品加盟“它博会”，现场展台打卡就有机会0元领取丰厚奖品。 近年来，宠物食品的产品类型越来越多， [详细]
2022-07-21
春天来了，万物复苏。沉寂了一个冬天的身体和心灵在这样一个季节里都已经开始蠢蠢欲动。在古人眼里春天，是个好看、好闻又好吃的季节。鲜美的香椿、春笋和嫩的能掐出水儿来的冰草都叫各路吃货们欲罢不能。但与此同时，春天又是一个充满矛盾的季节，“四月不减肥，五月徒伤悲”的教诲萦绕在耳畔，让不少美食爱好者想吃，又只能 [详细]
2022-04-14
大众印象里，“美食城”就是二房东按时收房租、收水电费的经营模式，谈不上门槛，更谈不上竞争。写字楼密集的商圈，美食城随处可见，却始终无法打破“有品类无品牌”的局面。但在北京有一家连锁美食城——食味悠然美食市集，却通过自己独特的管理法则和营销方式，吸引了大批商家入驻，旗下四家美食城，商家入驻率高达95，其中去年 [详细]
2022-02-12
随着人们生活水平的提高，消费观念的改变，以及近两年来疫情的影响，目前国内婴幼儿辅食行业市场发展一路向好，国内消费者对国产品牌的需求也在不断增加，这也为众多专注于服务中国宝宝的婴幼儿辅食品牌提供了契机。 其中，专注于婴童营养全餐研发的秋田满满，便看准了其中潜力，不断革新产品，研发更适合中国宝宝的健康辅 [详细]
2022-01-27
眼看着春节就要到了，小“神兽”们盼星星盼月亮地终于盼来了他们最爱的假期。在学校没有零食，忍了整整一学期，现在正好家里囤了年货，他们便迫不及待地开启了吃喝副本。现在大多数家长都不再视零食为洪水猛兽，但叮嘱也还是不能少的：饭前两小时不要吃零食，每天要适量。这就完了吗？除了身体健康，小”神兽“们的口腔健康也要 [详细]
2022-01-27
不出国也可以体验一场难忘的舌尖上的冲绳之旅。1月16日，一场主题为“冲绳·舌尖上的美岛”冲绳美食料理线下活动在上海海呗冲绳amp;南国居酒屋UMIBE成功举办。此次活动通过一系列丰富多元的形式向大家现场展示了富集的旅游资源和让人垂涎的冲绳料理，让在场观众切身感受到冲绳美食的魅力，感知冲绳底蕴深厚的饮食文化。 在 [详细]
2022-01-19
热播剧《小敏家》收视口碑一路高涨,成为年末“爆款”。剧中,在陈佳佳备战高考时提供脑力续航、为高龄孕妇李萍时刻补给营养的宝藏零食也火了,它就是频频出镜的良品铺子“益生菌每日坚果”。 作为《小敏家》唯 一指定高端零食合作品牌,良品铺子“陪伴式植入”温暖助力,带来“个大、新鲜、颗粒完整”的金选大坚果。在“中国好坚果”的助 [详细]
2021-12-23
【2021年11月10日 ·上海】第四届中国国际进口博览会于2021年11月5日-10日在上海召开。藉此次盛大展会，百盛集团旗下超市Parkson Supermarket也将携手韩国农水产食品流通公社aT，于2021年11月10日至28日分别在上海、云南昆明、山西大同三地门店，举办“韩国进口食品展”活动。同时，百盛集团还将和韩国农水产食品流通公社aT签 [详细]
2021-11-16
2021年6月7日下午，国内首次休闲零食行业首份质量年报发布暨企业高质量发展研讨会在武汉举行。发布会邀请政府、协会、高校、企业等领域嘉宾，共同见证报告发布，研讨企业高质量发展的路径和价值。 武汉大学质量发展战略研究院院长程虹教授指出，关于零食行业如何高质量发展：本次质量年报数据证明消费者普遍认为品质应该 [详细]
2021-10-28
中国营养学会调查显示，随着生活节奏加快，外食和外卖越来越多成为都市人解决一餐的“首选”，与若干年前相比，中国人越来越缺乏果蔬摄入。人体一天所需要的蔬菜量为300至500克，水果为200至400克，而我国居民的食用量远远不足。维生素对于人体来说非常重要，是维持人体生命和健康必不可少的营养素，在人体的营养系统起着“枢 [详细]
2021-10-20
炎炎7月暑假，央视频中国东方教育旗下新东方烹饪教育携手推出《小小厨神训练班》云端夏令营活动，该活动皆在加强学生们的美育和素质教育，提升学生们课外实践学习能力和生活技能。 云端课程探秘美食 开启小朋友烹饪学习之旅 此次由成都新东方高级技工学校开启暑期《小小厨神训练班》第一课，学校安排了金牌大师周后超、 [详细]
2021-07-16
2021年以来，不少餐饮企业准备上市的消息频频传出，融资事件多达百起，涉及快餐、茶饮、供应链等多个细分领域。据不完全统计，奈雪的茶、德克士、绿茶餐厅、眉州东坡等大众耳熟能详的餐饮企业或已上市，或在上市的路上，而港股市场成为众多餐饮品牌青睐的上市地。 作为一个对现金流依赖较强的行业，餐饮企业缘何在在今年集 [详细]
2021-05-31
讨大众喜欢的食品正加速与电商发生化学反应，5月13日，京东向零售商家输出新一轮的优惠政策，就在一周前阿里也释放过同样的信号。过去2年，电商平台生长出一批深谙消费者诉求的新品，有成熟品牌研发的新口味商品，也有刚刚兴起的网红品牌。零食凭借高频购买率、年轻客群不容忽视的购买力吸引着电商目光，电商也乐享网红 [详细]
2021-05-17
